在福建省绵长的海岸线上，霞浦县以其得天独厚的海洋资源，已成为全国重要的海参养殖与加工基地。一支由水产养殖、食品工程、物联网技术等多领域专家组成的省级科技特派员（简称“科特派”）团队深入霞浦，与当地企业紧密携手，将前沿的科技推广和高效的应用服务注入海参产业链的各个环节，为这一传统优势产业的现代化升级注入了强劲的科技动能。
科特派团队的首要切入点在于养殖环节的精准化与生态化。传统海参养殖常受病害、水质波动和生长效率不稳定的困扰。团队引进了基于物联网的水质在线监测系统，实时监控水温、盐度、溶解氧、pH值等关键指标，并通过大数据分析提供预警和调控建议。他们推广了优良品种选育技术和生态混养模式，如海参与海带、贝类的立体养殖，不仅优化了养殖环境，减少了药物使用，还提升了单位水体的综合产出与经济效益，实现了养殖过程的绿色、可控。
在加工与保鲜领域，科特派团队带来了颠覆性的技术创新。针对海参产品附加值不高、保鲜技术瓶颈等问题，团队与企业合作研发了新型低温真空冷冻干燥技术、即食海参加工工艺以及生物酶解提取活性物质（如海参肽、多糖）的高值化利用方案。这些技术不仅极大保留了海参的营养成分和口感，延长了货架期，还开发出即食产品、营养补充剂、化妆品原料等多元化产品，显著提升了产业价值链。
质量安全追溯与品牌建设是产业链升级的关键一环。科特派团队协助企业构建了从“育苗-养殖-捕捞-加工-销售”的全流程数字化质量安全追溯体系。通过赋予每一批次产品唯一的二维码，消费者可以清晰了解海参的“出身”与旅程，这极大地增强了市场信任度。团队利用科技手段为产品提供权威的理化及营养成分检测数据，助力企业打造“霞浦海参”地理标志品牌，推动产业从“产量导向”向“质量与品牌导向”转型。
科特派团队尤为重视本土人才的培养与服务体系的构建。他们通过定期培训班、现场指导、建立企业技术中心等方式，“授人以渔”，为企业培养了一批懂技术、善管理的本土技术骨干。团队还充当了产学研的桥梁，促成多家霞浦海企与省内外高校、科研院所建立长期合作关系，形成了可持续的科技创新与转化机制。
实践证明，福建省科特派团队与霞浦企业的深度合作，已不再是简单的技术输送，而是通过系统的科技推广和全方位的应用服务，驱动海参产业在良种繁育、健康养殖、精深加工、质量管控、品牌营销等全链条上实现了协同升级。这股强大的科技动能，正助力霞浦海参产业劈波斩浪，向着更高效、更安全、更可持续的现代海洋渔业高地稳步迈进，也为我国沿海地区的特色产业振兴提供了可资借鉴的“福建样本”。
